川池集團(tuán)·華沃釀酒研究院坐落于四川省成都原酒之鄉(xiāng)邛崍市。自成立以來(lái)，我們已在釀酒教學(xué)領(lǐng)域深耕 18 年之久。這18 年間，我們培養(yǎng)出的學(xué)員超過(guò) 30000 +，服務(wù)過(guò)的酒企多達(dá) 2760 +家。我們是一家以釀酒教學(xué)為主《雙曲釀造技術(shù)、米酒技術(shù)、配制酒技術(shù)、濃香型釀酒技術(shù)、醬香型釀酒技術(shù)、調(diào)酒技術(shù)、品酒師培訓(xùn)等》，設(shè)備定制、酒體供應(yīng)為輔，酒廠孵化于一體的綜合性科研單位。 其中，釀酒教學(xué)是我們的核心業(yè)務(wù)，我們以專業(yè)的教學(xué)和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，為釀酒行業(yè)源源不斷地輸送人才，助力酒廠持續(xù)發(fā)展。 我們主要培訓(xùn)的課程有： 1、釀酒技術(shù)：雙曲釀造工藝、傳統(tǒng)小曲釀酒技術(shù)、米酒技術(shù)、果酒技術(shù)丶配制酒技術(shù)、五糧濃香型釀酒技術(shù)、大曲清香型釀酒技術(shù)、醬香型釀酒技術(shù)； 2、白酒勾調(diào)技術(shù)：也叫調(diào)酒技術(shù)，學(xué)習(xí)五大香型，十二種酒體風(fēng)格； 3、品酒師培訓(xùn)：品評(píng)十二大香型、鑒定酒體好壞、辨別白酒真?zhèn)?、發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)中的缺陷、嘗出酒中的酸甜苦澀咸鮮； 以上三個(gè)課程，每年都會(huì)集中考評(píng)三個(gè)證：品酒師證、調(diào)酒師證、釀酒師證（五、四、三、二級(jí)），證件由中國(guó)輕工業(yè)頒發(fā)，官網(wǎng)可查詢。